Secondo una stima realizzata da Ethic Ocean insieme ad Aries Group, servono circa 145 litri di acqua per riassettare una camera d’albergo. Rendere consapevoli gli ospiti dell’impronta idrica del proprio soggiorno è uno degli obiettivi del gruppo, società di gestione alberghiera a capo del nuovo Quark Hotel Milano. In quest’ottica, viene lanciata il 20 dicembre, a pochi giorni dal sold out natalizio, la campagna “Green Choice”: realizzata in collaborazione con un partner internazionale di alto profilo come Ethic Ocean – organizzazione ambientale senza scopo di lucro che opera a livello internazionale nella salvaguardia dell’oceano – il progetto punta da un lato a incentivare il risparmio d’acqua, grazie alla presenza di materiale informativo nelle camere e nelle aree comuni. Per dare concretezza al proprio impegno, Quark Hotel Milano donerà 3 euro a Ethic Ocean per ogni ospite che sceglierà di rinunciare alla pulizia della camera e, al contempo, regalerà allo stesso ospite 5 euro di sconto sulle consumazioni al bar o al ristorante dell’albergo (sconto che verrà applicato direttamente al conto camera): un “regalo” che vuole innescare un circolo virtuoso, a vantaggio della clientela ma anche dell’ambiente.
Il progetto arriva a questo debutto milanese forte dei risultati già ottenuti presso l’hotel Villa Pamphili di Roma, altra struttura di punta gestita da Aries Group: da gennaio 2023, l’albergo della capitale ha contato 220 adesioni alla campagna da parte degli ospiti, per un totale di circa 31.900 litri di acqua risparmiata.
La campagna “Green Choice” si colloca all’interno di un progetto più ampio sulla sostenibilità portato avanti da Aries Group, che coinvolge diverse attività e servizi: presso la struttura milanese sono state messe in atto diverse buone pratiche interne, che spaziano dalla scelta di essere il più possibile plastic free (nelle camere la plastica è assente al 99%, l’1% è plastica riciclata, inoltre sono utilizzati dispenser ricaricabili, bottiglie e bicchieri in vetro o plastica riciclata, involucri di carta riciclata, mentre, al di fuori delle camere, cannucce, bottiglie e contenitori in plastica sono sostituiti da vetro, carta o altro materiale riciclato), l’uso di carta esclusivamente riciclata e certificata, la raccolta differenziata nelle cucine e nel backoffice. Tra i progetti in fase di implementazione, il servizio di mobilità alternativa che presto affiancherà ai servizi classici già offerti dall’hotel con una flotta di mezzi elettrici a disposizione degli ospiti, tra cui scooter, e-bike e monopattini, tutti noleggiabili in reception. Un’altra collaborazione importante è quella con Treedom – l’e-commerce italiano che permette a persone e aziende di piantare alberi in tutto il mondo e seguirne online la storia – che ha dato vita nel 2022 alla “foresta Aries”.
Quark Hotel Milano – in breve
L’hotel, nel cuore di Milano sud in via Lampedusa, ha riaperto nell’aprile 2023 dopo più di due anni di ristrutturazione. A disposizione degli ospiti ci sono 283 camere (design by CaberlonCaroppi, come le parti comuni), un ristorante fine dining (Il Morbido, aperto dall’autunno alla primavera tutte le sere), una sala per le colazioni (La Veranda), un lobby bar e un Grab&Go 24h, con proposte dolci e salate. Tutta l’offerta gastronomica è curata dallo chef stellato Andrea Ribaldone. Per la clientela business e per il MICE, l’hotel mette a disposizione un centro congressi su tre livelli, con una superficie complessiva di 6.200 metri quadrati, 35 sale meeting di cui 2 plenarie da 800 e 1.450 metri quadrati, e una grande sala per banchetti ed eventi. Presenti anche un parcheggio esterno e un ampio garage coperto. Quark Hotel Milano fa parte del portfolio di Aries Group, società di gestione alberghiera italiana specializzata nella conduzione di hotel, resort e residence nelle principali destinazioni italiane (Hotel Villa Pamphili Roma, Living Place Hotel Bologna, Ripamonti Residence & Hotel Milano).
Ethic Ocean
Ethic Ocean è un’organizzazione per la conservazione marina che lavora con tutte le parti interessate dall’Oceano e dalle sue risorse, per implementare e promuovere pratiche sostenibili. www.ethic-ocean.org
